天祝藏族自治县藏韵酒厂位于天祝藏族自治县安远镇,是中华人民共和国成立后第一个实行民族区域自治的地区,海拔2633~3876米之间,属高寒山区。安远镇地势西部高峻,而东南逐渐变低。周围马牙雪山、 雷公山两山海拔均高于乌鞘岭1000多米,终年积雪,严寒甚烈,寒气常侵,形成了东西壁立的高山严寒气候带。酒厂最初成立于1984年,年设计量500吨。

 


     

天祝藏族自治县藏韵酒厂

      藏韵酒厂精选本地海拔2800米、天然无污染的优质青稞为原料,采用独有的雪山雪水,通过低温长时发酵,传承“华藏烧坊”酿造工艺,打造出了“藏韵”系列的白酒品牌。

       粮食--藏区草原青稞。青稞又称元麦,具有3500多年的种植史,盛产在西藏、青海、天祝等海拔3000米以上的高寒地区。它光照时间长、昼夜温差大、生长周期长,是藏族人民的主要粮食作物。青稞中的β-葡聚糖具有降血脂、降胆固醇和预防心血管疾病的作用,含量远远高于大麦和燕麦,其开发利用价值比燕麦的更大。

       水源--马牙雪山纯水。藏韵酒厂位于河西走廊和祁连山东端。地理气候复杂,属寒冷高原性气候。日照时数年均2500--2700小时之间,年均气温零下8--4 摄氏度,海拔 2040-- 4874 米之间,雪水流经茫茫草原,经地下有机物与石灰岩层层过滤,清冽甘甜,属稀有的纯天然弱碱性水,富含大量对人体有益的矿物质。好酒离不开好水,优良的水质是酿造生态好酒的关键。

       环境--酿造环境  窖藏工艺。鉴于独特的高原地理环境,使得藏韵始终传承低温发酵、低温馏酒、低温储藏的“三低工艺”,口感更绵柔、酒体更健康、饮用更舒适。

 

       藏韵浓香型青稞酒

       每一滴酿酒用水都源自于海拔4000多米的马牙雪山。

       每一粒生态青稞原料都来自藏区雪域高原粮基地。

       每一次生态发酵都还原天然秉性。

       每一滴藏韵酒都孕育于高原生态产区